Zwiebeln einlegen

Name: Zwiebeln einlegen
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Red onion; 1 ½ Tassen Red wine vinegar; ½ Tassen Sugar; 2,13 TL Salt; 2 Bay leaf; ¼ TL + 8 Peppercorn

Von Feelgoodfoodie · 15 Min.

Zutaten

Red onion2
Red wine vinegar1 ½ Tassen
Sugar½ Tassen
Salt2,13 TL
Bay leaf2
Peppercorn¼ TL + 8

Zubereitung

Essig, Wasser, Zucker, Salz, Lorbeerblatt und schwarze Pfefferkörner in einem Topf vermengen und aufkochen.
Sobald es kocht, die Zwiebelscheiben vorsichtig hineingeben und bei niedriger Hitze 5 Minuten köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich zu werden beginnen.
Die Zwiebeln abkühlen lassen, dann samt Flüssigkeit in einen sauberen, desinfizierten Behälter geben und kalt stellen. Nach dem Abkühlen sind sie einsatzbereit.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.

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