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Comment préparer le riz à sushi / Shari (Recette) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Ingrédients
- Riz · cuit350 g
- Vinaigre de vin de riz1 ½ c. à s.
- Sucre½ c. à s.
- Sel½ c. à c.
Étapes
- Mélangez très bien le vinaigre, le sucre et le sel pour obtenir le vinaigre à sushi ; quelques secondes au micro-ondes aident à bien mélanger.
- Tant que le riz est encore chaud, versez le vinaigre à sushi et tranchez le riz avec une spatule à riz pour séparer les grains.
- Laissez refroidir le riz. L'éventer lui donne plus de brillance, mais c'est facultatif.
Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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