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Come arrostire un pollo | Hilah Cooking
Ingredienti
- Pollo1
- Cipolle · a fette1
- Sale1 cucchiaino
- Pepe o paprika1 cucchiaino
- Olio d'oliva o burro2 cucchiai
- Origano
- Limone1
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 425°F (220°C).
- Disporre gli anelli di cipolla sul fondo di una teglia da forno da 9×13 pollici o 7×11 pollici.
- Togliere le frattaglie dal pollo, se presenti, e asciugarlo con carta da cucina.
- Adagiare il pollo sopra le cipolle.
- Se si usano agrumi, spremere le metà nella cavità e aggiungere anche le scorze, poi mettere le erbe all'interno.
- Spalmare olio o burro su tutta la superficie esterna del pollo e condire con sale e pepe o paprika.
- Arrostire per 20 minuti per libbra, circa 60-80 minuti in totale.
- Il pollo è cotto quando la coscia raggiunge 175°F (80°C) o quando i succhi escono limpidi pungendolo con un coltello.
- Lasciare riposare 15 minuti prima di tagliare e servire con il fondo di cottura.
Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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