如何烤羽衣甘蓝？不，如何烤抱子甘蓝 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 30 分钟

食材

步骤

1. 将球芽甘蓝冲洗并擦干。切掉茎端薄薄的一片，把较大的对半切开，使大小基本一致。
2. 将球芽甘蓝放入大碗中，淋上约一半的油，拌匀。
3. 撒上芥末粉和盐，拌匀使其均匀裹上调味料。
4. 用大火加热一口厚底大煎锅，加入剩余的油。
5. 将球芽甘蓝单层铺入锅中，盖上锅盖。煎3到5分钟，视你想要的焦香程度而定。
6. 翻拌并将球芽甘蓝翻面，重新盖上锅盖，火力调至中火。再煎5到10分钟，直到叉子能轻松扎透，但仍保持翠绿色。
7. 淋上蜂蜜，拌匀后即可上桌。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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