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Come tostare i semi di zucca | Hilah Cooking
Ingredienti
- Seme di zucca
- Olio d'oliva o di semi, oppure burro fuso1 cucchiaio
- Sale¼ cucchiaini
- Peperoncino in polvere
Preparazione
- Togli tutti i filamenti arancioni dai semi di zucca, poi risciacquali bene in una ciotola d'acqua.
- Scolali in un colino per 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 275°F (135°C).
- Distribuisci i semi su una teglia e asciugali tamponando con un canovaccio.
- Condisci i semi con 1 cucchiaio di olio o burro fuso, mescolando con le mani finché sono ben ricoperti.
- Cospargi con 1/4 di cucchiaino di sale e con gli altri condimenti che preferisci.
- Distribuiscili in un unico strato uniforme sulla teglia.
- Inforna per circa 15 minuti, poi controlla. Se i semi sono grandi, cuoci fino a 30 minuti. Sono pronti quando sono leggermente dorati e gonfi.
- Togli dal forno e assaggia per il sale, aggiungendone altro mentre sono caldi se serve. Lascia raffreddare prima di conservarli in un contenitore ermetico.
Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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