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Name: Come arrostire le verdure #shorts #skills #chef #youtubeshorts #food #vegetables #
Total time: 60 min
Ingredients: 400 g Carota; 400 g Cipolle; 250 g Peperone; 500 g Patate; 1 Aglio; 2 Timo; 2 Foglia di alloro; 20 g Olio d'oliva; 30 g Burro; 100 g Vino bianco; 10 g Sale; 2 g Pepe nero, macinato

Di Bruno Albouze · 60 min

Ingredienti

Carota400 g
Cipolle400 g
Peperone250 g
Patate500 g
Aglio1
Timo2
Foglia di alloro2
Olio d'oliva20 g
Burro30 g
Vino bianco100 g
Sale10 g
Pepe nero · macinato2 g

Preparazione

Lavate le verdure, sbucciatele se necessario e tagliatele in pezzi di dimensioni uniformi, così cuoceranno allo stesso ritmo.
Condite le verdure con i condimenti e i grassi scelti, mescolando bene, poi distribuitele su una teglia da forno bassa.
Preriscaldate il forno a circa 200 °C (400 °F).
Arrostite le verdure per 25-45 minuti, a seconda di dimensioni e consistenza, girandole a metà cottura, finché diventano tenere e ben dorate.
Togliete dal forno, mescolate e lasciate riposare qualche minuto prima di servire.

Riassunto dal video di Bruno Albouze. Guardalo per tutti i dettagli.

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