How To Stuff a Portobello Mushroom

Name: How To Stuff a Portobello Mushroom
Total time: 30 min
Ingredients: 4 Portobello mushroom; ¼ Tassen Balsamic vinegar; ¾ Tassen Extra virgin olive oil; 2 EL Honey; 8 Thyme; Salt; Black pepper; 4 oz Goat cheese; 4 oz Cream cheese; 2 oz Sun dried tomato; 2 EL Garlic, chopped; 2 EL Chive, chopped

Von Chef Jean-Pierre · 30 Min.

Zutaten

Portobello mushroom4
Balsamic vinegar¼ Tassen
Extra virgin olive oil¾ Tassen
Honey2 EL
Thyme8
Salt
Black pepper
Goat cheese4 oz
Cream cheese4 oz
Sun dried tomato2 oz
Garlic · chopped2 EL
Chive · chopped2 EL

Zubereitung

Preheat the oven to 350°F, or preheat a grill to medium heat.
Toss the mushrooms in a bowl with the balsamic vinegar, olive oil, honey, thyme sprigs, salt and pepper. Roast in a small roasting pan for about 10 minutes, or grill for about 4 minutes per side. Remove the thyme sprigs and keep the mushrooms warm.
In a bowl, mix the goat cheese, mascarpone or cream cheese, sun-dried tomatoes, garlic and chives.
Fill each mushroom with the cheese mixture and bake at 350°F for about 5 minutes, until the mushrooms are warm.

Zusammengefasst aus dem Video von Chef Jean-Pierre. Schau es dir für die Details an.

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