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Comment farcir un champignon portobello | Chef Jean-Pierre
Ingrédients
- Champignon Portobello4
- Vinaigre balsamique¼ tasse
- Huile d'olive extra vierge¾ tasse
- Miel2 c. à s.
- Thym8
- Sel
- Poivre noir
- Fromage de chèvre4 oz
- Fromage à la crème4 oz
- Tomate séchée au soleil2 oz
- Ail · haché2 c. à s.
- Ciboulette · haché2 c. à s.
Étapes
- Préchauffez le four à 350 °F, ou préchauffez le gril à feu moyen.
- Mélangez les champignons dans un bol avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le miel, les branches de thym, le sel et le poivre. Rôtissez dans un petit plat à rôtir environ 10 minutes, ou grillez environ 4 minutes de chaque côté. Retirez les branches de thym et gardez les champignons au chaud.
- Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre, le mascarpone ou le fromage à la crème, les tomates séchées, l'ail et la ciboulette.
- Garnissez chaque champignon du mélange de fromages, puis enfournez à 350 °F pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient chauds.
Résumé d'après la vidéo de Chef Jean-Pierre. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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