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Come farcire un fungo portobello | Chef Jean-Pierre
Ingredienti
- Funghi Portobello4
- Aceto balsamico¼ tazze
- Olio d'oliva extra vergine¾ tazze
- Miele2 cucchiai
- Timo8
- Sale
- Pepe nero
- Formaggio di capra4 oz
- Formaggio cremoso4 oz
- Pomodoro secco al sole2 oz
- Aglio · tritato2 cucchiai
- Erba cipollina · tritato2 cucchiai
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 350 °F, oppure preriscaldate la griglia a fuoco medio.
- In una ciotola, condite i funghi con aceto balsamico, olio extravergine d'oliva, miele, rametti di timo, sale e pepe. Arrostite in una piccola teglia da forno per circa 10 minuti, oppure grigliate per circa 4 minuti per lato. Eliminate i rametti di timo e tenete i funghi in caldo.
- In una ciotola, mescolate il formaggio di capra, il mascarpone o il formaggio spalmabile, i pomodori secchi, l'aglio e l'erba cipollina.
- Riempite ogni fungo con il composto di formaggi e infornate a 350 °F per circa 5 minuti, finché i funghi non sono caldi.
Riassunto dal video di Chef Jean-Pierre. Guardalo per tutti i dettagli.
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