Comment un Américain utilise-t-il cette surprenante collation indienne ? • Tasty

Par Tasty · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Mixez les nouilles Maggi dans un petit robot jusqu'à obtenir une taille de chapelure panko. Versez dans un saladier moyen et incorporez 1½ cuillère à café d'assaisonnement masala, en gardant le reste pour la mayonnaise.
2. Mettez la farine et l'œuf battu dans deux assiettes creuses séparées.
3. Salez le poulet, puis enrobez-le de farine, d'œuf, puis de chapelure de nouilles assaisonnée.
4. Placez le poulet pané au réfrigérateur 30 minutes pendant que vous préparez la salade et la mayonnaise.
5. Mélangez le chou, l'oignon rouge, le gingembre, le jus de citron vert, l'huile d'olive et la coriandre dans un saladier moyen. Réservez.
6. Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, la cuillère à café restante d'assaisonnement masala et le piment de Cayenne. Réservez.
7. Chauffez l'huile de canola dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen. Faites frire le poulet 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et atteigne 75 °C (165 °F) à cœur. Égouttez sur une assiette couverte de papier absorbant.
8. Étalez la mayonnaise épicée sur les deux tranches de pain grillé. Garnissez une tranche de salade et du poulet, puis recouvrez avec l'autre tranche.
9. Coupez le sandwich en diagonale en deux et servez.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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