Empty My Fridge
美国人会怎么吃这种令人惊喜的印度小吃？• Tasty
食材
- 面条1 包
- 面粉2 汤匙
- 鸡蛋1
- 鸡胸肉1
- 盐适量
- 菜籽油¼ 杯
- 面包 · 烤过的2 片
- 白菜 · 切丝1 杯
- 红洋葱 · 切薄片2 汤匙
- 姜 · 磨碎¼ 茶匙
- 青柠1 ½ 茶匙
- 橄榄油1 汤匙
- 香菜 · 切碎1 汤匙
- 美乃滋2 汤匙
- 卡宴辣椒1 撮
步骤
- 把Maggi方便面放入小型食品料理机中打碎，直到颗粒大小接近panko面包糠。倒入中号碗中，拌入1½茶匙马萨拉调料，剩余的留作辣味蛋黄酱用。
- 把面粉和打散的鸡蛋分别放入两个浅碗中。
- 给鸡排调味后，依次裹上面粉、蛋液，最后裹上调过味的面条碎。
- 将裹好的鸡排放在盘中冷藏30分钟，同时制作凉拌卷心菜和蛋黄酱。
- 在中号碗中把卷心菜丝、红洋葱、姜、青柠汁、橄榄油和香菜拌匀，备用。
- 在小碗中混合蛋黄酱、剩余的1茶匙马萨拉调料和卡宴辣椒粉，备用。
- 在小号不粘锅中用中火加热菜籽油。将鸡排每面煎3–4分钟，直至金黄，且内部温度达到75°C（165°F）。放在铺有厨房纸的盘子里沥油。
- 把辣味马萨拉蛋黄酱均匀涂在两片烤面包上。一片上铺凉拌卷心菜和炸鸡，再盖上另一片面包。
- 将三明治斜切成两半后即可享用。
根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。
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