鹰嘴豆泥食谱 / 如何从零开始制作鹰嘴豆泥

作者：Recipes by Carina · 15 分钟

食材

步骤

1. 沥干鹰嘴豆，保留部分汁液（鹰嘴豆水）。将鹰嘴豆放入料理机中搅打约30秒。
2. 加入芝麻酱、柠檬汁、孜然和大蒜，继续搅打至混合均匀，必要时刮下四周的料。
3. 机器低速运转时，缓缓倒入橄榄油和鹰嘴豆水。混合物会立刻变得稀软许多。
4. 加入盐，刮下料理机四周的料，再搅打2分钟至顺滑。
5. 品尝味道，如有需要可再加盐或柠檬汁。

根据 Recipes by Carina 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜柠檬鹰嘴豆芝麻酱