匈牙利-意大利风味酿青椒：今晚就吃这个 | Cookin' Somethin'

作者：Matty Matheson · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至400°F。
2. 在大碗中加入牛肉末、猪肉末、磨成泥的洋葱、磨成泥的大蒜、香料、牛奶、橄榄油、盐和黑胡椒，充分混合后放在一旁备用。
3. 切掉辣椒顶部，小心去除籽，保持辣椒完整。用竹签在每个辣椒的尖端戳一个小孔，以防裂开。
4. 每个辣椒填约八成满的肉馅，为膨胀的米饭留出空间。把剩余的肉馅做成肉糕放入烤盘，淋上三分之一的酱汁，烘烤45至60分钟，直到内部温度达到160°F。
5. 将填好的辣椒排入9x13英寸的烤盘中，淋上刚好能盖住辣椒的酱汁。
6. 不加盖烘烤60至90分钟，烤到一小时时检查辣椒。当削皮刀能轻松插入辣椒时，即可出炉。

根据 Matty Matheson 的视频整理，细节请看视频。

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