猎人炖鹿肉锅，附斯特拉绍夫瞭望塔遗址风味

作者：Tomasz Strzelczyk · 240 分钟

食材

步骤

1. 把鹿肉切成小块，用1汤匙盐和现磨黑胡椒调味，然后加入3片月桂叶、1茶匙百里香、2颗丁香和6粒杜松子。
2. 把红葡萄酒倒在调好味的肉上，腌制约40分钟。
3. 把洋葱切片，胡萝卜切块，加入3到4瓣大蒜。
4. 削皮并将土豆切成四瓣，保留它们原来保存时所用的水。
5. 把洋葱、胡萝卜和一小把干蘑菇放入锅中，然后加入土豆。
6. 加入300毫升水，盖上盖子在火上煮约2小时，直到肉变软。

根据 Tomasz Strzelczyk 的视频整理，细节请看视频。

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