Poulet cacciatore à la chasseur | Pollo alla cacciatora | Comment préparer le poulet cacciatore par Varun

Par Get Curried · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Faire mariner les cuisses de poulet dans le vin rouge avec les flocons de piment, le sel, le poivre noir, l'origan frais et l'ail pendant une heure au réfrigérateur.
2. Sécher le poulet, puis l'enrober de farine assaisonnée de sel et de poivre noir.
3. Saisir le poulet dans l'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Ajouter les champignons de Paris, l'oignon émincé, le sel et le poivre noir. Cuire jusqu'à ce que les champignons et l'oignon soient dorés.
5. Ajouter le poivron rouge et l'ail, cuire une minute, puis ajouter la purée de tomates, l'origan, le persil, les flocons de piment, le vin et l'eau.
6. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen-vif pendant 35 minutes.
7. Éteindre le feu, saupoudrer de persil frais et servir.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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