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Pollo alla cacciatora in stile cacciatore | Pollo alla cacciatora | Come preparare il pollo alla cacciatora di Varun
Ingredienti
- Fusello di pollo3
- Vino rosso½ tazze
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi
- Sale
- Pepe nero
- Origano
- Aglio5
- Farina raffinata1 cucchiaio
- Olio d'oliva4 cucchiai
- Fungo bottone½ tazze
- Cipolle½ tazze
- Peperone1
- Pomodoro1 tazza
- Prezzemolo2 cucchiai
- Vino
Preparazione
- Marinare le cosce di pollo nel vino rosso con peperoncino in fiocchi, sale, pepe nero, origano fresco e aglio per un'ora in frigorifero.
- Asciugare il pollo, poi infarinarlo con farina condita con sale e pepe nero.
- Rosolare il pollo nell'olio d'oliva a fuoco medio-alto fino a doratura.
- Aggiungere i funghi champignon, la cipolla affettata, sale e pepe nero. Cuocere finché funghi e cipolla non sono dorati.
- Aggiungere il peperone rosso e l'aglio, cuocere per un minuto, poi unire la passata di pomodoro, origano, prezzemolo, peperoncino in fiocchi, vino e acqua.
- Coprire e cuocere a fuoco medio-alto per 35 minuti.
- Spegnere il fuoco, cospargere di prezzemolo fresco e servire.
Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.
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