Empty My Fridge
J'ai fait par accident un meilleur cookie Chick-fil-A
Ingrédients
- Beurre1 tasse
- Sucre brun1 ¼ tasse
- Sucre½ tasse
- Oeuf2
- Vanille1 ½ c. à c.
- Farine2 ⅔ tasses
- Fécule de maïs1 c. à s.
- Levure chimique¾ c. à c.
- Bicarbonate de soude¾ c. à c.
- Sel¾ c. à c.
- Flocons d'avoine1 tasse
- Chocolat6 oz
Étapes
- Battre le beurre et les deux sucres dans un grand saladier jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse. Ajouter l'œuf et la vanille et battre jusqu'à homogénéité.
- Dans un saladier moyen, fouetter la farine, la fécule de maïs, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Incorporer aux ingrédients humides jusqu'à ce que tout juste mélangé.
- Ajouter les flocons d'avoine à faible vitesse, puis incorporer le chocolat haché.
- Couvrir et réfrigérer la pâte au moins 30 minutes, jusqu'à 3 jours.
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F) et chemiser une plaque de papier cuisson.
- Former des boules de pâte froide de 85 g (1/4 de tasse), espacées d'au moins 5 cm sur la plaque.
- Cuire au centre du four 9 à 11 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à légèrement dorer.
- Parsemer de fleur de sel pendant que les cookies sont encore chauds, puis laisser refroidir au moins 10 minutes sur la plaque avant de les retirer.
Résumé d'après la vidéo de Sugar Spun Run. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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