Je n'arrête pas de manger ces brownies s'mores moches

Par Sugar Spun Run · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 175 °C (350 °F) et tapissez un moule de 23 x 23 cm de papier cuisson.
2. Badigeonnez les deux faces des biscuits graham de beurre fondu et disposez-les uniformément au fond du moule.
3. Répartissez les demi-guimauves en une couche régulière sur les biscuits pour couvrir tout le fond.
4. Fouettez vigoureusement le sucre, les œufs et la vanille jusqu'à obtenir un mélange bien homogène et plus clair.
5. Faites fondre le beurre dans un petit bol, puis incorporez aussitôt la poudre de cacao en fouettant jusqu'à obtenir un mélange lisse.
6. Versez le mélange beurre-cacao dans le mélange sucré et mélangez jusqu'à homogénéité complète.
7. Ajoutez la farine et le sel et mélangez jusqu'à ce que tout soit incorporé.
8. Incorporez 3 tablettes de chocolat hachées (129 g).
9. Répartissez la pâte à brownies sur les guimauves et étalez-la uniformément pour les recouvrir entièrement.
10. Parsemez le reste du chocolat haché (43 g) et le biscuit graham émietté sur le dessus.
11. Enfournez au centre du four pendant 35 à 40 minutes. Les brownies sont cuits lorsqu'un thermomètre à lecture instantanée indique plus de 74 °C ; un cure-dent ne ressortira pas propre.
12. Laissez refroidir complètement avant de déguster.

Résumé d'après la vidéo de Sugar Spun Run. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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