Non riesco a smettere di mangiare questi brownie s'mores brutti

Di Sugar Spun Run · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 175°C (350°F) e foderate una teglia da 23x23 cm con carta da forno.
2. Spennellate entrambi i lati dei biscotti graham con il burro fuso e disponeteli in uno strato uniforme sul fondo della teglia.
3. Distribuite le metà di marshmallow in un unico strato uniforme sui biscotti, coprendo tutto il fondo.
4. Sbattete energicamente zucchero, uova e vaniglia finché il composto non è ben amalgamato e più chiaro.
5. Fate fondere il burro in una ciotola piccola, poi incorporate subito il cacao amaro sbattendo fino a ottenere un composto liscio.
6. Unite il composto di burro e cacao a quello di zucchero e mescolate fino a incorporare completamente.
7. Aggiungete farina e sale e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
8. Incorporate 3 tavolette di cioccolato al latte tritate (129 g).
9. Versate l'impasto sui marshmallow e stendetelo uniformemente, coprendoli del tutto.
10. Cospargete la superficie con la tavoletta di cioccolato rimasta tritata (43 g) e il biscotto graham spezzettato.
11. Infornate al centro del forno per 35-40 minuti. I brownie sono pronti quando un termometro a lettura istantanea segna più di 74°C; uno stecchino non uscirà pulito.
12. Lasciate raffreddare completamente prima di servire.

Riassunto dal video di Sugar Spun Run. Guardalo per tutti i dettagli.

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