Non riesco a smettere di mangiarli!

Di Cooking With Ayeh · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Lasciate ammorbidire il formaggio spalmabile a temperatura ambiente e premete il tofu per eliminare l'acqua in eccesso.
2. Grattugiate il tofu e la carota con una grattugia a scatola in una ciotola capiente.
3. Nella stessa ciotola aggiungete la cipolla verde tritata, aglio e zenzero grattugiati a piacere, tutte le salse, l'olio di sesamo, lo zucchero, il formaggio spalmabile ammorbidito e sale a piacere. Mescolate con un guanto monouso o un cucchiaio.
4. Mettete un cucchiaio di ripieno al centro di un foglio di wonton. Bagnate tutti e quattro i lati con un dito inumidito d'acqua.
5. Unite due angoli opposti a formare un triangolo e sigillate i bordi. Portate gli altri due angoli al centro, sovrapponeteli e sigillate per formare una piccola tasca.
6. Ripetete con il ripieno rimasto finché tutti i rangoon non sono chiusi.
7. Friggitrice ad aria: preriscaldate a 180°C/350°F. Spruzzate olio sul fondo del cestello, disponete i rangoon senza che si tocchino, spruzzate generosamente sopra e sui lati, e cuocete 10-12 minuti finché sono dorati.
8. Frittura: scaldate in una pentola un olio ad alto punto di fumo come olio di avocado, di vinaccioli o di colza. Immergete i rangoon uno alla volta con cautela, senza affollare la pentola, e friggete alcuni minuti finché diventano dorati.

Riassunto dal video di Cooking With Ayeh. Guardalo per tutti i dettagli.

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