Empty My Fridge
No me importa si la tarta de queso se agrieta
Ingredientes
- Graham cracker · trituradas½
- Sugar120 ml
- Butter · derretida60 ml
- Cream cheese450 g
- Brown sugar60 ml
- Cinnamon · molido5 ml
- Ginger · molido
- Clove · molido
- Salt2 ml
- Sweet potato175 ml
- Sour cream30 ml
- Egg2
- Vanilla5 ml
Preparación
- Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Envuelve el exterior de un molde desmontable de 6 pulgadas con papel de aluminio.
- Mezcla las galletas Graham trituradas, el azúcar y la mantequilla derretida. Presiona sobre el fondo y los laterales del molde.
- Hornea la base de 15 a 20 minutos, luego sácala y resérvala.
- Bate el queso crema, ambos azúcares, la sal y las especias hasta obtener una crema.
- Incorpora el puré de batata y la nata agria, luego añade los huevos uno a uno. Incorpora la vainilla.
- Vierte el relleno sobre la base horneada y hornea al baño maría hasta que los bordes cuajen pero el centro siga ligeramente suelto, unos 45 minutos a 1 hora.
- Deja enfriar suavemente y refrigera antes de servir.
Resumido del vídeo de Glen & Friends Cooking. Míralo para los detalles.
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