我不在乎芝士蛋糕裂开了 红薯芝士蛋糕

作者：Glen & Friends Cooking · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至190°C（375°F）。用锡纸包裹6英寸活底蛋糕模的外侧。
2. 把压碎的全麦饼干、糖和融化的黄油混合，压入模具底部并沿边壁铺好。
3. 将饼底烤15-20分钟，然后取出备用。
4. 把奶油奶酪、两种糖、盐和香料一起打至顺滑。
5. 加入红薯泥和酸奶油打匀，再逐个加入鸡蛋，最后加入香草精打匀。
6. 将馅料倒在烤好的饼底上，隔水烤至边缘凝固、中心仍略微软滑，约45分钟至1小时。
7. 缓缓放凉，然后冷藏后再食用。

根据 Glen & Friends Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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