Ich esse es für die Lust auf etwas Süßes nach dem Abendessen

Von Cooking With Ayeh · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Schokolade grob hacken und über einem Topf mit leicht köchelndem Wasser in einer hitzebeständigen Schüssel schmelzen, dabei rühren, bis sie glatt und klumpenfrei ist, dann vom Herd nehmen. (Auch in der Mikrowelle möglich.)
2. Für die Snickers-Rinde: Datteln entkernen und klein schneiden. Datteln und Erdnüsse unter die geschmolzene Schokolade rühren, bis alles gut überzogen ist.
3. Eine rechteckige Form mit Backpapier auslegen und die Masse hineingießen. Mit einem Teigschaber glatt streichen, bei Bedarf die Form leicht aufklopfen.
4. Mit einem Teelöffel kleine Portionen Erdnussbutter über die Rinde verteilen und mit einem Zahnstocher Muster ziehen. Mit Fleur de Sel bestreuen.
5. Eine Stunde ins Gefrierfach oder 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie ganz fest ist. Dann auf einem Brett in kleine Stücke schneiden.
6. Für die Haselnuss-Rinde: geröstete Haselnüsse unter die geschmolzene Schokolade rühren, bis alles überzogen ist. In die ausgelegte Form gießen, glatt streichen, mit Fleur de Sel bestreuen, dann wie oben fest werden lassen und schneiden.
7. Für die persische Rinde: Rosenwasser unterrühren, mit 1 TL beginnen und einen zweiten TL hinzufügen, wenn es kräftiger sein soll. Dann Granatapfelkerne und Pistazien unterrühren. Wird die Masse zu dick, geschmolzenes Kokosöl zum Verdünnen einrühren.
8. Die persische Masse in die ausgelegte Form füllen und glatt streichen. Mit Rosenblättern bestreuen, dann wie oben fest werden lassen und schneiden.

Zusammengefasst aus dem Video von Cooking With Ayeh. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

SchokoladePistazieErdnussZartbitterschokoladeErdnussbutterDattelGranatapfelHaselnuss