Me como esta ensalada de orzo a lo bestia.

De Ethan Chlebowski · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Hierva el orzo en agua con sal según las instrucciones del paquete, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
2. Escurra el orzo y extiéndalo en una capa uniforme en un plato o bandeja para que se enfríe.
3. Pique todas las verduras y resérvelas.
4. Agite los ingredientes de la vinagreta en un recipiente hasta que emulsionen bien. Pruebe y ajuste la sazón si hace falta.
5. En un bol grande, mezcle el orzo frío con las verduras, la feta, los garbanzos, el perejil y la vinagreta. Pruebe y ajuste con sal.
6. Mezcle la ensalada con las manos. Sírvala enseguida o refrigérela unas horas, o hasta un día, para que quede mejor.

Resumido del vídeo de Ethan Chlebowski. Míralo para los detalles.

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