Empty My Fridge
我把这道意面沙拉吃得精光
食材
- 面条汤224 克
- 鹰嘴豆 · 煮熟200 克
- 费塔奶酪120 克
- 樱桃番茄20
- 抱子甘蓝8–10
- 红洋葱¼
- 欧芹a handful
- 黑胡椒a sprinkle
- 盐适量
- 橄榄油28 克
- 米酒醋30 克
- 第戎芥末5 克
- 大蒜1 瓣
- 奥雷加诺a sprinkle
- 漆树粉a sprinkle
步骤
- 按包装说明在沸水中煮意大利短粒面（Orzo），期间偶尔搅拌防止粘连。
- 捞出面条，摊开铺平在盘子或烤盘中放凉。
- 将所有蔬菜切好备用。
- 把调味汁的材料放入容器中摇匀至充分乳化。尝味，必要时调整调味。
- 把放凉的面、蔬菜、羊奶酪、鹰嘴豆、欧芹和调味汁放入大碗中拌匀。尝味后按需加盐。
- 用手把沙拉轻轻拌匀。可立即食用，或冷藏几小时甚至一天，风味更佳。
根据 Ethan Chlebowski 的视频整理，细节请看视频。
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