Non preparo MAI più il prosciutto in nessun altro modo!

Name: Non preparo MAI più il prosciutto in nessun altro modo!
Ingredients: 1 Gallone d'acqua; ½ Sidro; ¼ tazze Melassa; 2 cucchiai Spezie per sottaceti; 2 ½ cucchiai + 1 ½ tazze Sale; 2 tazze Zucchero di canna; 1 cucchiaio Chiodo di garofano; 1 Gallone di ghiaccio; 12–15 lb Prosciutto cotto; 2 tazze Glassa

Di Chef Billy Parisi

Ingredienti

Gallone d'acqua1
Sidro½
Melassa¼ tazze
Spezie per sottaceti2 cucchiai
Sale2 ½ cucchiai + 1 ½ tazze
Zucchero di canna2 tazze
Chiodo di garofano1 cucchiaio
Gallone di ghiaccio1
Prosciutto cotto12–15 lb
Glassa2 tazze

Istruzioni video

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