Ich habe Khubz Arabi zu Hause gemacht und kaufe nie wieder Pita

Von Unicorns in the Kitchen · 120 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Mehl, Trockenhefe, Milch, Wasser, Olivenöl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
2. Kneten, bis der Teig glatt ist und beim Eindrücken zurückfedert. Alternativ kann eine Küchenmaschine verwendet werden.
3. Abdecken und den Teig 1 Stunde gehen lassen.
4. Den Teig zusammendrücken, auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 8 Stücke teilen. 15 Minuten ruhen lassen.
5. Den Backofen auf 450 °F (etwa 230 °C) vorheizen, dabei ein Backblech umgedreht hineinstellen (alternativ einen Pizzastein verwenden). Der Ofen muss vollständig durchgeheizt sein.
6. Jede Teigkugel ausrollen und auf dem Blech 2 Minuten auf einer Seite und 1 Minute auf der anderen backen.
7. Die Brote in einem Handtuch abkühlen lassen, damit sie weich bleiben.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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