He hecho khubz arabi en casa y ya nunca compro pan de pita

De Unicorns in the Kitchen · 120 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol grande, mezcle la harina, la levadura instantánea, la leche, el agua, el aceite de oliva, el azúcar y la sal.
2. Amase hasta que la masa esté lisa y recupere su forma al presionarla. También puede usar una batidora amasadora.
3. Tápela y deje que la masa levante durante 1 hora.
4. Desgasifique la masa, pásela a una superficie enharinada y divídala en 8 porciones. Déjelas reposar 15 minutos.
5. Precaliente el horno a 450 °F (unos 230 °C) con una bandeja de horno puesta boca abajo dentro (o una piedra de pizza), y asegúrese de que el horno esté bien caliente.
6. Estire cada bola de masa y hornéela sobre la bandeja 2 minutos por un lado y 1 minuto por el otro.
7. Deje enfriar los panes envueltos en un paño para que queden blandos.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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