Empty My Fridge
Panino con frittata di spaghetti fatto in 15 minuti
Ingredienti
- Pomodoro · a dadini2 cucchiai
- Cipolle · a dadini2 cucchiai
- Peperone · a dadini1 cucchiaio
- Sardina1
- Polvere di pepe bianco0,13 cucchiaini
- Brodo di manzo · polvere½ cucchiaini
- Uovo2
- Spaghetti · cotto¾ tazze
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Baguette1
- Maionese1 cucchiaio
- Salsa piccante1 cucchiaino
Preparazione
- In una ciotola media unite il pomodoro a dadini, la cipolla, il peperone verde, una sardina, il pepe bianco in polvere, il dado in polvere, le uova e gli spaghetti.
- Schiacciate leggermente la sardina con una forchetta, lasciando qualche pezzo.
- Sbattete bene il composto con la forchetta fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Scaldate l'olio extravergine in una padella media a fuoco medio finché non copre il fondo ed è caldo.
- Versate il composto nella padella e stendetelo per coprire il fondo. Abbassate la fiamma al minimo, coprite e cuocete circa 5 minuti finché la base non si rapprende.
- Girate la frittata e cuocete per altri 2-3 minuti finché non è cotta a fondo e dorata.
- Spalmate la maionese su un lato della baguette aperta e, se usate la salsa piccante africana, sull'altro lato.
- Tagliate la frittata a metà o in tre parti, inseritela nella baguette e servite subito.
Riassunto dal video di Precious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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