Empty My Fridge
J'ai préparé la fameuse salade virale de Jennifer Aniston
Ingrédients
- Quinoa · cuits1 tasse
- Pois chiches · égouttés - environ 1 boîte15 oz
- Fromage Feta2 ½ oz
- Concombre2
- Oignon rouge½
- Persil
- Pistache¼ tasse
- Huile d'olive extra vierge2–3 c. à s.
- Citron · pressé1
- Sel
- Poivre noir
Étapes
- Rincer le quinoa, le mettre dans une petite casserole avec 1 tasse d'eau et cuire à feu moyen 15 minutes, jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau soit absorbée.
- Retirer du feu, couvrir et laisser reposer à la vapeur 5 minutes, puis égrainer à la fourchette.
- Pendant la cuisson du quinoa, émincer finement l'oignon rouge et le faire tremper 10 minutes dans l'eau pour adoucir son goût piquant.
- Couper les concombres en dés et les mettre dans un grand saladier avec les pois chiches. Hacher grossièrement les herbes et les pistaches et les ajouter avec le quinoa et l'oignon rouge. Émietter la feta par-dessus.
- Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol ou un bocal, verser sur la salade et remuer délicatement jusqu'à ce que tout soit enrobé.
Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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