Empty My Fridge
Fiz a salada viral da Jennifer Aniston
Ingredientes
- Quinoa · cozidos1 xícara
- Grão-de-bico · escorrido - cerca de 1 lata15 oz
- Queijo feta2 ½ oz
- Cucumber2
- Red onion½
- Parsley
- Pistache¼ xícara
- Extra virgin olive oil2–3 colheres de sopa
- Lemon · espremido1
- Salt
- Black pepper
Modo de preparo
- Enxágue a quinoa, coloque em uma panela pequena com 1 xícara de água e cozinhe em fogo médio por 15 minutos, até a maior parte da água ser absorvida.
- Tire do fogo, tampe e deixe descansar no vapor por 5 minutos; depois solte os grãos com um garfo.
- Enquanto a quinoa cozinha, pique a cebola roxa bem fina e deixe de molho em água por 10 minutos para suavizar o sabor forte.
- Corte os pepinos em cubos e coloque em uma tigela grande com o grão-de-bico. Pique grosseiramente as ervas e os pistaches e adicione junto com a quinoa e a cebola. Esfarele a feta por cima.
- Bata os ingredientes do molho em uma tigela pequena ou pote, despeje sobre a salada e misture delicadamente até cobrir tudo.
Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.