Preparo questi pranzi ricchi di proteine quando non ho tempo.

Di Ethan Chlebowski · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una padella aggiungete la carne macinata, il sale e le spezie. A fuoco medio-alto sbriciolate la carne con un cucchiaio di legno o uno schiacciapatate mentre cuoce.
2. Quando la carne è ben rosolata, aggiungete il concentrato di pomodoro con un goccio d'acqua e mescolate finché la carne non è lucida.
3. In una ciotolina mescolate lo yogurt, la salsa di peperoncini verdi e il succo di lime fino a ottenere un composto omogeneo, con il piccante e l'acidità che preferite.
4. Tagliate le verdure della misura che preferite e grattugiate il formaggio.
5. Componete su una base di lattuga: aggiungete un terzo della carne, poi il formaggio, i jalapeños sottaceto, la cipolla rossa e la salsa di yogurt ai peperoncini verdi. Mescolate tutto e mangiate con i nachos.

Riassunto dal video di Ethan Chlebowski. Guardalo per tutti i dettagli.

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