Empty My Fridge
Je prépare ce gâteau au lait de poule chaque novembre… Voici pourquoi !
Ingrédients
- Lait de poule125 ml
- Beurre · fondu185 ml
- Sucre175 ml
- Oeuf2
- Crème aigre75 ml
- Farine · râpée en poudre500 ml
- Vanille5 ml
- Rhum60 ml
- Cassonade et beurre fondu pour le streusel
- Sucre brun125 ml
- Cannelle10 ml
- Noix de muscade2 ml
- Levure chimique10 ml
Étapes
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) et beurrez un moule carré de 9 pouces (23 cm).
- Préparez la garniture crumble : mélangez la farine, la cassonade, la cannelle, la muscade et le rhum jusqu'à obtenir une texture sableuse, puis ajoutez le beurre fondu et réservez.
- Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.
- Incorporez les œufs un à un en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez la crème sure, le lait de poule, la vanille et le rhum et mélangez.
- Mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle et la muscade, puis incorporez-les à la préparation en alternance avec le lait de poule, en commençant et en finissant par les ingrédients secs.
- Versez la pâte dans le moule et répartissez la garniture crumble par-dessus.
- Enfournez 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'un testeur inséré au centre ressorte propre.
Résumé d'après la vidéo de Glen & Friends Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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