Empty My Fridge
Preparo questa torta al latte di uovo ogni novembre… ecco perché!
Ingredienti
- Zabaione125 ml
- Burro · fuso185 ml
- Zucchero175 ml
- Uovo2
- Panna acida75 ml
- Farina · grattugiata in polvere500 ml
- Vaniglia5 ml
- Rum60 ml
- Zucchero di canna e burro fuso per lo streusel
- Zucchero di canna125 ml
- Cannella10 ml
- Noce moscata2 ml
- Lievito in polvere10 ml
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F) e ungete una teglia quadrata da 23 cm.
- Preparate la copertura a briciole: mescolate farina, zucchero di canna, cannella, noce moscata e rum finché si sbriciola, poi aggiungete il burro fuso e tenete da parte.
- Montate il burro con lo zucchero finché il composto è chiaro e soffice.
- Unite le uova una alla volta, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungete la panna acida, l'eggnog, la vaniglia e il rum e mescolate.
- Unite farina, lievito in polvere, cannella e noce moscata, poi incorporateli al composto alternandoli con l'eggnog, iniziando e finendo con gli ingredienti secchi.
- Versate l'impasto nella teglia e distribuite sopra la copertura a briciole.
- Infornate per 40-45 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Riassunto dal video di Glen & Friends Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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