Le pain perdu en casserole que je prépare chaque matin de Noël

Par Sugar Spun Run

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Beurrez généreusement un plat à gratin de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces).
2. Répartissez uniformément les cubes de challah dans le plat et réservez.
3. Dans un grand bol, fouettez le beurre fondu, le sirop d'érable, la vanille, la cannelle et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Ajoutez les deux sortes de sucre et les œufs, puis fouettez bien.
5. Ajoutez le lait et la crème, puis fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
6. Versez la préparation uniformément sur le pain et remuez doucement avec une spatule pour que chaque morceau absorbe l'appareil. Réservez le temps de préparer la garniture.
7. Pour la garniture, mélangez la farine, la cassonade et la cannelle. Répartissez le beurre froid dessus et incorporez-le jusqu'à obtenir une texture sableuse grossière.
8. Laissez reposer le plat 15 à 20 minutes, ou plus, jusqu'à ce que le pain ait absorbé l'essentiel de l'appareil.
9. Parsemez uniformément la garniture sur le plat. Posez sur une plaque recouverte de papier aluminium et enfournez au centre à 190 °C (375 °F) pendant 50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et presque pris, le centre restant légèrement tremblant.
10. Servez tiède.

Résumé d'après la vidéo de Sugar Spun Run. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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