Eu faço esta torta de rabanada no forno todas as manhãs de Natal

Por Sugar Spun Run

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 190 °C (375 °F). Unte generosamente uma assadeira de 23x33 cm (9x13 polegadas) com manteiga.
2. Espalhe os cubos de pão challah uniformemente na assadeira e reserve.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga derretida, o xarope de bordo, a baunilha, a canela e o sal até ficar bem combinado.
4. Adicione os dois tipos de açúcar e os ovos e bata bem.
5. Acrescente o leite e o creme de leite e bata até ficar completamente incorporado.
6. Despeje o creme uniformemente sobre o pão e mexa delicadamente com uma espátula para que cada pedaço absorva o líquido. Reserve enquanto prepara a cobertura.
7. Para a cobertura, misture a farinha, o açúcar mascavo e a canela. Espalhe a manteiga fria por cima e esfarele com as mãos ou corte até formar uma farofa grossa.
8. Deixe a travessa descansar por 15–20 minutos ou mais, até o pão absorver a maior parte do creme.
9. Polvilhe a cobertura uniformemente sobre a travessa. Coloque em uma assadeira forrada com papel-alumínio e asse na grade do meio a 190 °C (375 °F) por 50 minutos, até dourar e ficar quase firme, com o centro levemente trêmulo.
10. Sirva morno.

Resumido do vídeo de Sugar Spun Run. Assista para ver os detalhes.

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