Empty My Fridge
Preparo questa insalata almeno 3 volte a settimana! (Ricetta dell'insalata di fagioli bianchi)
Ingredienti
- Fagiolo bianco · scolati e sciacquati2 lattine
- Cetriolo · tagliato a dadini1
- Pomodoro ciliegino · tagliato a metà10 oz
- Cipollotto · tritato4
- Prezzemolo · tritato1 tazza
- Menta · tritato15–20
- Limone · scorza e succo1
- Sale
- Pepe nero
- Olio d'oliva extra vergine
- Formaggio Feta
- Za'atar
- Sommacco
- Pepe di Aleppo
Preparazione
- Mettete i fagioli bianchi, il cetriolo, i pomodorini, le cipolle verdi, il prezzemolo e la menta in una ciotola capiente.
- Aggiungete la scorza di limone, poi salate, pepate e unite za'atar, sumac e pepe di Aleppo.
- Versate il succo di limone e irrorate con 2-3 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
- Mescolate bene l'insalata, assaggiate e regolate di sale. Unite la feta se gradite.
- Lasciate riposare l'insalata nel condimento per circa 30 minuti prima di servire.
Riassunto dal video di The Mediterranean Dish. Guardalo per tutti i dettagli.
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