Ho preparato in anticipo 5 ciotole di manzo e riso filanti ricche di proteine in 35 minuti

Di Chef Jack Ovens · 35 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate l'olio extravergine d'oliva in una padella capiente e profonda a fuoco alto. Aggiungete la carne macinata, salate e pepate, poi cuocete spezzettando finché non è più rosa, ben rosolata e raggiunge 71°C (160°F) al cuore.
2. Aggiungete la cipolla, il peperone e l'aglio e cuocete per 3 minuti finché non si ammorbidiscono.
3. Aggiungete la paprika affumicata, il cumino, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, l'origano e il peperoncino di Cayenne, mescolate, quindi unite il concentrato di pomodoro e cuocete per 1 minuto.
4. Aggiungete la salsa Worcestershire e il riso crudo, mescolate bene e cuocete per 1 minuto.
5. Versate il brodo di manzo e i pomodori schiacciati, mescolate, portate a ebollizione, quindi abbassate al minimo. Coprite e cuocete per 15 minuti.
6. Togliete dal fuoco e lasciate riposare per 5 minuti con il coperchio.
7. Scoperchiate e incorporate il burro e metà del formaggio finché non si sciolgono nel riso.
8. Dividete in 5 contenitori per la preparazione dei pasti, coprite con il formaggio rimasto e fatelo fondere prima di servire o riscaldare.

Riassunto dal video di Chef Jack Ovens. Guardalo per tutti i dettagli.

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