Preparei 5 tigelas de arroz com carne bovina e queijo, ricas em proteína, em 35 minutos

Por Chef Jack Ovens · 35 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e funda em fogo alto. Adicione a carne bovina, tempere com sal e pimenta e cozinhe, desfazendo-a à medida que doura, até não restar nenhuma parte rosada, ficar caramelizada e atingir 71°C (160°F) no interior.
2. Adicione a cebola, o pimentão e o alho e cozinhe por 3 minutos até amolecerem.
3. Adicione a páprica defumada, o cominho, o alho em pó, a cebola em pó, o orégano e a pimenta caiena, misture, depois acrescente a pasta de tomate e cozinhe por 1 minuto.
4. Adicione o molho Worcestershire e o arroz cru, misture bem e cozinhe por 1 minuto.
5. Despeje o caldo de carne e os tomates esmagados, misture, deixe ferver e depois reduza para fogo baixo. Tampe e cozinhe por 15 minutos.
6. Retire do fogo e deixe tampado por 5 minutos.
7. Destampe e incorpore a manteiga e metade do queijo até derreter e se misturar ao arroz.
8. Divida em 5 recipientes para marmita, cubra com o queijo restante e derreta antes de servir ou reaquecer.

Resumido do vídeo de Chef Jack Ovens. Assista para ver os detalhes.

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