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J'ai mélangé 2 recettes de minestrone pour en faire CELLE-CI ! | Chef Jean-Pierre
Ingrédients
- Huile d'olive1 c. à s.
- Oignon2 tasses
- Carotte2 tasses
- Céleri2 tasses
- Pommes de terre · pelé3 tasses
- Thym · haché2 c. à s.
- Ail · émincé2 c. à s.
- Haricot vert1 lb
- Tomate · haché2 tasses
- Bouillon de légumes10–12 tasses
- Persil · haché¼ tasse
- Pâtes½ lb
- Haricot cannellini · cuit1
- Basilic¼ tasse
- Laitue1 tête
- Sel
- Poivre noir · moulu
- Fromage Parmesan · râpé1 tasse
- Pesto¼ tasse
Étapes
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite. Quand elle est chaude, ajoutez l'oignon ; quand il devient translucide, ajoutez les carottes, le céleri, les pommes de terre et l'ail.
- Ajoutez le bouillon, le sel et le poivre selon le goût. Laissez cuire environ 30 minutes à feu moyen.
- Ajoutez les haricots verts et le persil haché, puis laissez cuire 15 minutes de plus.
- Ajoutez les pâtes et le basilic, puis laissez cuire encore 15 minutes.
- Ajoutez les haricots cannellini et la laitue.
- Juste avant de servir, ajoutez le pesto et le parmesan.
Résumé d'après la vidéo de Chef Jean-Pierre. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilOignonFromageTomateCarottePommes de terreFromage ParmesanCéleri
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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