Empty My Fridge
我把两种蔬菜汤食谱混在一起做出了这个！| Chef Jean-Pierre
食材
- 橄榄油1 汤匙
- 洋葱2 杯
- 胡萝卜2 杯
- 芹菜2 杯
- 土豆 · 去皮3 杯
- 百里香 · 切碎2 汤匙
- 大蒜 · 切末2 汤匙
- 青豆1 磅
- 番茄 · 切碎2 杯
- 蔬菜高汤10–12 杯
- 欧芹 · 切碎¼ 杯
- 意大利面½ 磅
- 白肾豆 · 煮熟1
- 罗勒¼ 杯
- 生菜1 头
- 盐
- 黑胡椒 · 研磨
- 帕尔马干酪 · 磨碎1 杯
- 青酱¼ 杯
步骤
- 在大汤锅中加热橄榄油。油热后加入洋葱，炒至半透明后加入胡萝卜、芹菜、土豆和大蒜。
- 加入高汤，按口味加盐和黑胡椒。中火煮约30分钟。
- 加入四季豆和切碎的欧芹，再煮15分钟。
- 加入意面和罗勒，再煮15分钟。
- 加入白腰豆和生菜。
- 上桌前加入青酱和帕尔马干酪。
根据 Chef Jean-Pierre 的视频整理，细节请看视频。
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