J'ai arrêté d'acheter des wraps et j'ai commencé à les faire avec des lentilles !

Par Yeung Man Cooking · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettre les lentilles rouges dans un bol résistant à la chaleur. Verser de l'eau bouillante pour les recouvrir et laisser reposer 20 à 25 minutes.
2. Rincer et égoutter les lentilles. Ajouter 1 tasse d'eau, puis transférer dans un mixeur avec quelques pincées de sel. Mixer à puissance maximale jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse.
3. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux et étaler une fine couche d'huile d'avocat.
4. Verser environ 1/2 tasse de préparation aux lentilles et étaler délicatement à la louche. Cuire environ 2 minutes, puis retourner à la spatule et cuire encore quelques minutes.
5. Pour les wraps aux épinards, ajouter la poudre d'ail, la poudre d'oignon et les épinards au mélange de lentilles et mixer jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse.
6. Cuire les wraps aux épinards de la même façon que les wraps nature.

Résumé d'après la vidéo de Yeung Man Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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