Empty My Fridge
Ho smesso di comprare i wrap e ho iniziato a farli con le lenticchie!
Ingredienti
- Lenticchia rossa1 tazza
- Sale
- Olio di avocado½ cucchiaini
- Aglio in polvere½ cucchiaini
- Polvere di cipolla½ cucchiaini
- Pepeq.b.
- Spinaci½ tazze
Preparazione
- Mettere le lenticchie rosse in una ciotola resistente al calore. Versare sopra acqua bollente fino a coprirle e lasciar riposare per 20-25 minuti.
- Sciacquare e scolare le lenticchie. Aggiungere 1 tazza d'acqua e trasferire nel frullatore con un paio di pizzichi di sale. Frullare a velocità alta fino a ottenere una consistenza completamente liscia.
- Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-basso e spalmarvi un sottile strato di olio di avocado.
- Versare circa 1/2 tazza di composto di lenticchie e stenderlo delicatamente con un mestolo. Cuocere per circa 2 minuti, poi girare con una spatola e cuocere ancora un paio di minuti.
- Per i wrap agli spinaci, aggiungere al composto di lenticchie il pepe in polvere all'aglio, la cipolla in polvere e gli spinaci, quindi frullare fino a ottenere una consistenza completamente liscia.
- Cuocere i wrap agli spinaci nello stesso modo di quelli semplici.
Riassunto dal video di Yeung Man Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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