Ho provato 5 zuccheri nei biscotti – Ecco cosa è successo

Name: Ho provato 5 zuccheri nei biscotti – Ecco cosa è successo
Total time: 45 min
Ingredients: 1 tazza Burro; 1 ¼ tazze Zucchero di canna; ½ tazze Zucchero; 1 Uovo; 1 ½ cucchiaini Vaniglia; 2 ¾ tazze Farina; 2 cucchiaini Amido di mais; 1 cucchiaino Bicarbonato di sodio; 1 cucchiaino Sale; 1 ¾ tazze Gocce di cioccolato

Di Sugar Spun Run · 45 min

Ingredienti

Burro1 tazza
Zucchero di canna1 ¼ tazze
Zucchero½ tazze
Uovo1
Vaniglia1 ½ cucchiaini
Farina2 ¾ tazze
Amido di mais2 cucchiaini
Bicarbonato di sodio1 cucchiaino
Sale1 cucchiaino
Gocce di cioccolato1 ¾ tazze

Preparazione

In una ciotola capiente mescolate bene il burro fuso e raffreddato con entrambi gli zuccheri.
Aggiungete l'uovo, il tuorlo e l'estratto di vaniglia e mescolate bene.
In una ciotola media sbattete insieme farina, amido di mais, bicarbonato e sale.
Unite gradualmente il mix di farina agli ingredienti umidi, mescolando bene finché tutta la farina non è assorbita.
Incorporate le gocce di cioccolato.
Mettete l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
Preriscaldate il forno a 177 °C (350 °F) e foderate le teglie con carta da forno.
Formate palline di impasto da 47 g (1 cucchiaio e mezzo colmo) e disponetele sulle teglie distanziandole di almeno 5 cm.
Cuocete a 177 °C (350 °F) per 11 minuti. Il centro può sembrare leggermente morbido, ma finirà di cuocere sulla teglia. Non cuocete troppo.
Se desiderate, premete delicatamente altre gocce di cioccolato sulla superficie dei biscotti ancora caldi e spolverizzate con sale in fiocchi.
Lasciate raffreddare completamente i biscotti sulle teglie.

Riassunto dal video di Sugar Spun Run. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

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