Empty My Fridge
Ho provato 6 temperature di cottura diverse così voi non dovete farlo
Ingredienti
- Burro1 tazza
- Zucchero di canna1 ¼ tazze
- Zucchero½ tazze
- Uovo1
- Vaniglia1 ½ cucchiaini
- Farina2 ¾ tazze
- Amido di mais2 cucchiaini
- Bicarbonato di sodio1 cucchiaino
- Sale1 cucchiaino
- Gocce di cioccolato1 ¾ tazze
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescolate il burro fuso e raffreddato con entrambi gli zuccheri e amalgamate bene.
- Aggiungete l'uovo, il tuorlo e l'estratto di vaniglia e mescolate bene.
- In una ciotola a parte, sbattete insieme farina, amido di mais, bicarbonato e sale.
- Aggiungete gradualmente il mix di farina agli ingredienti liquidi, mescolando bene finché tutta la farina è assorbita.
- Incorporate le gocce di cioccolato.
- Mettete l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
- Preriscaldate il forno a 350°F (177°C) e foderate le teglie con carta da forno.
- Formate palline arrotondate da 1 cucchiaio e mezzo (47 g) e disponetele sulle teglie, distanziate di almeno 5 cm (2 pollici).
- Infornate a 350°F (177°C) per 11 minuti. Il centro può risultare ancora leggermente morbido; finirà di cuocere sulla teglia. Non cuocete troppo.
- Se volete, premete delicatamente altre gocce di cioccolato sulla superficie dei biscotti caldi e spolverizzate con sale in fiocchi.
- Lasciate raffreddare completamente i biscotti sulle teglie.
Riassunto dal video di Sugar Spun Run. Guardalo per tutti i dettagli.
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