我测试了几十种配方，这是我最好的软心布朗尼

作者：Sugar Spun Run · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至175°C（350°F），在9×9英寸（约23厘米见方）烤盘内铺上烘焙纸。
2. 在一个可微波的大碗中放入黄油和切碎的巧克力，每次微波25秒，每次之间充分搅拌，直到完全融化、顺滑。
3. 立即加入可可粉，如果使用的话也加入速溶咖啡粉，充分搅拌。
4. 在一个中号碗中放入两种糖和鸡蛋，用力打发至少60秒，直到混合均匀、颜色变浅。可以用电动打蛋器。
5. 加入香草精和盐，搅拌均匀。
6. 将巧克力混合物慢慢倒入蛋糊中，搅拌至完全融合。
7. 加入面粉，搅拌至完全融合。
8. 加入巧克力豆，搅拌均匀。
9. 将面糊倒入准备好的烤盘中铺平。
10. 放入烤箱中层烘烤30至35分钟，直到牙签插入中心取出时带有少许湿润的黏稠感，但不沾生面糊。
11. 完全冷却后再切块食用。

根据 Sugar Spun Run 的视频整理，细节请看视频。

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