Ho provato a fare una torta pesca e mango e ecco cosa è successo!

Name: Ho provato a fare una torta pesca e mango e ecco cosa è successo!
Total time: 60 min
Ingredients: 12 fette Pane; 1 tazza Pangrattato; 2 cucchiai Farina; 2 Uovo; 15 oz Mango; 15 oz Pesca; 10 cucchiai Zucchero; 1 cucchiaio Amido di mais; 1 cucchiaino Limone; 1 pizzico Sale; ½ cucchiaini Vaniglia

Di Panlasang Pinoy · 60 min

Ingredienti

Pane12 fette
Pangrattato1 tazza
Farina2 cucchiai
Uovo2
Mango15 oz
Pesca15 oz
Zucchero10 cucchiai
Amido di mais1 cucchiaio
Limone1 cucchiaino
Sale1 pizzico
Vaniglia½ cucchiaini

Preparazione

In una ciotola unisci mango, pesca, zucchero, vaniglia, succo di limone e sale, poi mescola bene.
Versa il composto in una padella e cuoci per 5 minuti.
Sciogli l'amido di mais nell'acqua, versalo in padella e continua a cuocere mescolando finché non si addensa.
Togli dal fuoco e lascia raffreddare il ripieno.
Elimina i bordi scuri da ogni fetta di pane e schiacciale con un mattarello infarinato.
Metti circa 2 ½ cucchiai di ripieno al centro di ogni fetta, piega il pane a metà in modo simmetrico, spennella i bordi con l'uovo sbattuto e premi per chiudere. Ripeti finché il ripieno non è finito.
Passa i fagottini nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Spruzza olio da cucina su entrambi i lati e lasciali riposare su un piatto pulito per almeno 5 minuti.
Cuoci in friggitrice ad aria a 370°F finché il pangrattato non diventa dorato, poi girali e cuoci l'altro lato allo stesso modo.

Riassunto dal video di Panlasang Pinoy. Guardalo per tutti i dettagli.

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