我把经典希腊库拉比耶德饼干做成了饼干棒……太好吃了

作者：Dimitra's Dishes · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（180°C），在两个大烤盘上铺好烘焙纸。
2. 用装有扁平搅拌棒的厨师机，中高速打发黄油、糖粉、香草、橙花水和盐约5分钟，直至颜色变浅、质地蓬松。
3. 降至低速，加入蛋黄拌匀至完全融合。
4. 另取一碗，将面粉、小苏打和泡打粉搅拌均匀，然后低速分次加入黄油糊中，直至形成软面团。
5. 加入杏仁粉，刚好拌匀即可，不要过度搅拌。
6. 将面团放在薄薄撒了面粉的台面上，轻轻揉至光滑，然后分成两份。
7. 将每份面团擀成约12×8英寸（约30×20厘米）、厚约½英寸（约1.25厘米）的长方形。
8. 用利刀、披萨刀或滚轮刀将每个长方形切成宽约1英寸（约2.5厘米）、长约4英寸（约10厘米）的条，放到烤盘上，每条之间留约1英寸（约2.5厘米）间距。
9. 以350°F（180°C）烘烤20至24分钟，直至底部和边缘呈淡金色、表面仍保持浅色。
10. 趁热用橙花水喷雾或轻刷饼干，并趁温热大量撒上糖粉。
11. 完全冷却后，再次大量撒上糖粉，然后即可食用。

根据 Dimitra's Dishes 的视频整理，细节请看视频。

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