¡He comido tofu toda mi vida, esta receta es mi favorita!

Name: ¡He comido tofu toda mi vida, esta receta es mi favorita!
Ingredients: 3 x 350 g Extra firm tofu; 3 cdtas. Soy sauce; 2 ½ cdas. Dark soy sauce; 2 cdas. Chili oil; ¼ tazas Salt; 2 cdas. Onion powder; 1 cda. Garlic powder; 1 cda. Chili flake; 2 cdas. Peppercorn; 2 cdtas. Polvo de pimienta blanca; 20 g Shiitake mushroom, seco; 3 g Kombu

De Yeung Man Cooking

Ingredientes

Extra firm tofu3 x 350 g
Soy sauce3 cdtas.
Dark soy sauce2 ½ cdas.
Chili oil2 cdas.
Salt¼ tazas
Onion powder2 cdas.
Garlic powder1 cda.
Chili flake1 cda.
Peppercorn2 cdas.
Polvo de pimienta blanca2 cdtas.
Shiitake mushroom · seco20 g
Kombu3 g

Preparación

Seque el tofu extra firme con papel de cocina y reserve.
Triture todos los ingredientes del polvo umami en una batidora de alta potencia a velocidad alta hasta obtener un polvo.
Precaliente el horno a 400 °F. Desmenuce el tofu en un bol grande. Añada 4 cucharaditas del polvo umami, la salsa de soja, la salsa de soja oscura y el aceite de chile, y mezcle bien.
Extienda la mezcla sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornee durante unos 35 a 40 minutos.

Resumido del vídeo de Yeung Man Cooking. Míralo para los detalles.

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