Como tofu a vida toda, esta receita é a minha favorita!

Name: Como tofu a vida toda, esta receita é a minha favorita!
Ingredients: 3 x 350 g Extra firm tofu; 3 colheres de chá Molho shoyu; 2 ½ colheres de sopa Dark soy sauce; 2 colheres de sopa Chili oil; ¼ xícara Salt; 2 colheres de sopa Onion powder; 1 colher de sopa Garlic powder; 1 colher de sopa Chili flake; 2 colheres de sopa Peppercorn; 2 colheres de chá Pó de pimenta-branca; 20 g Shiitake mushroom, seco; 3 g Kombu

Por Yeung Man Cooking

Ingredientes

Extra firm tofu3 x 350 g
Molho shoyu3 colheres de chá
Dark soy sauce2 ½ colheres de sopa
Chili oil2 colheres de sopa
Salt¼ xícara
Onion powder2 colheres de sopa
Garlic powder1 colher de sopa
Chili flake1 colher de sopa
Peppercorn2 colheres de sopa
Pó de pimenta-branca2 colheres de chá
Shiitake mushroom · seco20 g
Kombu3 g

Modo de preparo

Seque o tofu extra firme com papel-toalha e reserve.
Bata todos os ingredientes do pó umami em um liquidificador de alta potência, na velocidade máxima, até virar pó.
Pré-aqueça o forno a 400 °F. Esfarele o tofu em uma tigela grande. Acrescente 4 colheres de chá do pó umami, o molho de soja, o molho de soja escuro e o óleo de pimenta e misture bem.
Espalhe a mistura em uma assadeira forrada com papel-manteiga e asse por cerca de 35 a 40 minutos.

Resumido do vídeo de Yeung Man Cooking. Assista para ver os detalhes.

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